Ensalada de pasta con frutos del mar

Ya se que aún no es verano, se que en algunas partes de el país todavía visten chaquetas, pero aquí en Valencia ya estamos empezando a sufrir el verano. Desde hace unos años parece que la primavera brilla por su ausencia y pasamos del invierno moderado y agradable al calor húmedo y asfixiante típico de la zona. Se que hay otras partes España que tienen veranos más extremos que Valencia, pero yo, no aguanto el calor. Para mi es lo peor del verano... Ya me extenderé más sobre el tema cuando llegue el susodicho.

Como yo ya empiezo a tener calor y bajar mi tolerancia a las altas temperaturas he decidido preparar esta ensalada de pasta, refrescante y con bastante alimento. No es muy ligera, pero está muy buena. Es un plato que como en verano, al menos, una vez por semana. Lleva un poco de trabajo, pero es la receta ideal si tenemos que dejar la comida hecha con antelación o para aquellos que tienen que comer fuera de casa. Como siempre, casi todos los ingredientes se pueden cambiar al gusto, por ejemplo, podemos añadir unos mejillones, o cambiar la sepia por calamares, todo está dentro de vuestra imaginación!